【クール宅急便】（冷凍）にてお届けいたします。
お受け取り後は速やかに冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
SHOKU-PAN
食パン「兆」（KIZASHI）
転換期中有機小麦SHOKU-PAN / KIZASHI
¥1,600（税込）
北海道で有機JAS認証を目指す農家が育てた、転換期中有機小麦。
その小麦粉を使用した、無添加のセミハード食パンです。
収穫前後に農薬を使用しない小麦を選び、粉本来の風味と力を大切にしました。国産有機米を三河伝承の製法で仕込んだ本格みりん、有機JAS認定米の塩麹。日本の醸造の知恵を重ね、甘さではなく、静かな旨みを引き出しました。
やわらかさに寄せすぎない、粉の輪郭を感じるセミハードタイプ。
トーストすると、外側は驚くほど軽やかにさくりとほどけます。
選ぶことが、未来の畑を支える一歩になる食パンです。
- 内容：
- ワンローフ10枚カット（約450g）
- 原材料名：
- 北海道産小麦粉、塩麹（米麹、食塩）（大豆を含む）、有機みりん、オリーブオイル、てんさい糖、パン酵母、天日塩、モルト
- 【本品に含まれるアレルゲン】
- 小麦・大豆
- ※本品製造工場では卵・乳を含む製品を製造しています。
アレルギーをお持ちの方は、医師にご相談のうえご購入ください。
- 賞味期限：
- 発送後1ヶ月
美味しく食べていただくために
解凍して食べる
- 1）室温で自然解凍する（季節や気温にもよりますが２時間程度）
- 2）解凍後そのままお召し上がりください。
※冷蔵庫（０～４℃）で解凍するとデンプンが老化しやすいため
お控えください。
焼いて食べる
- 1）十分に余熱をしたトースターで3〜5分程度焼いてください。
- 2）バターシートをのせる場合は、焼けたらすぐにシートを食パンの上にのせもう一度トースターの扉を閉め、余熱で溶かしてからお召し上がりください。
素材について
転換期中有機小麦「トイピリカ」
有機JAS認証を目指す畑で、三年の転換期間を歩む小麦「トイピリカ」を使用。原則として化学農薬や化学肥料に頼らず育てられ、収穫前後にも農薬を使用していません。ほどよい膨らみと歯切れのよさがあり、噛むほどに小麦の風味が広がります。
三河伝承の有機本格みりん
国産有機米を原料に、三河伝承の製法で仕込まれた本格みりん。もち米由来のやわらかな甘みと深いコクが重なり、生地の旨みを引き立てます。
有機米からつくる塩麹
有機JAS認定米から生まれた塩麹。にがり分を多く含む赤穂の天塩と重なり、まろやかな旨みが生地をやさしくまとめます。
「はじまりのひとくち」TRAIAL SET
〈送料無料〉お1人様1回限り
まずはひとくち、＠HITOKUCHIの朝を。
はじめての方におすすめの「はじまりのひとくち」。
食パン「結」と、百花蜜・抹茶のバターシートを少しずつ。
香りや甘み、コクを確かめながら、朝のひとときをゆったりと味わえるセットです。
初めての朝に、小さな贅沢を。
味わう楽しさが、毎日の朝を特別な時間にしてくれます。
